2012年4月17日 星期二

【台北‧法式】STAY

地址:台北市市府路45號,101購物中心4F
電話:(02)8101-8177



101.01.04

這天好友靜邀我去101的法式餐廳用餐,
因為kummy爸對貴森森的法式料理沒啥太大興趣,
所以這次只有兩人用餐,
因此這一餐的照片都是我這個肉腳拍的,
料理看起來若是不美味,還請包涵啊!

 我們被安排在入門櫃臺後方的座位區,
沙發椅還蠻舒適的。

 
 餐廳內還有其他座位區,
沒拍到的部分其實都坐滿人,生意挺好的。

桌上的桌花 也很新鮮漂亮。

這裡的水資另計,所以我們點了一瓶礦泉水280元。

中午的套餐有四種選擇,
分別為980元、1480元、1900元跟2800元,
當然還要再加上10%服務費,
kummy爸沒有跟來是對的。

價格的差異除了食材不同之外,
料理的盤數也是價差的原因之一,
扣除每種套餐都有的主廚精選小點跟法式精緻小點,
980元的套餐只有麵類跟魚類料理兩種,
感覺份量似乎有點單薄。
而2800元的套餐有麵類、魚類、濃湯、肉類跟超大份甜點,
這份量又太多,不太適合食量小的女性,
所以我們各點了一份1480元跟1900元的套餐。

 首先先來看看1480元的套餐內容吧!
 主廚精選小點:由左至右分別為
鮭魚泥、鵪鶉蛋跟生牛肉。
第一次嘗試生牛肉,幸好夠新鮮,沒有噁心感,
但是也不敢多咀嚼,所以一口吞下,
因此那金箔點綴感覺有點浪費了!

 
 麵包則是無限量提供,每一種都還不錯,
若不是擔心主菜會吃不下,肯定會續盤。

 新鮮水牛乳酪,佐芝麻醬羅勒沙拉。
這道吃起來非常爽口,且超大顆的水牛乳酪吃起來很有彈性。

接下來上的這盤是啥東東啊!?

原來是湯品啊!濃湯的部分上桌時才倒入盤中,很特別哩。

 南瓜濃湯,佐榛果及第戎芥末奶油。
一大球的芥末奶油竟然一點都不嗆,
跟南瓜濃湯很和諧的搭配著。

 炙烤鮭魚,佐迷你蒜苗及紅椒橄欖油醬汁。
這鮭魚份量不小,肉質也很鮮嫩好吃。

 法式精緻小點:由前而後分別為
百香果塔、草莓泡芙(此為兩人份)

 甜點:脆皮杏仁片、
焦糖水梨風味佐荔枝及茉莉雪酪。
這款甜點特別又好吃,應該是餐點中最讓我滿意的一道。

接下來看看1900元的套餐內容,
主廚精選小點、麵包跟法式精緻小點當然都相同囉!
 但以下不是我享用的餐點,
所以大家看圖參考參考吧!
 
 蕈香烘蛋,佐蕈菇香蒜麵包。
第一次看到這種烘蛋作法,法式料理真的很特別。




 奶油栗子濃湯,佐鴨肝醬及生熟栗子,
這湯品我也挺有興趣的啊!

 香煎犢牛菲力佐犢牛醬汁

 份量也不小,裡頭還粉嫩粉嫩的哩!

 甜點:解構起士蛋糕佐草莓。
雖然造型也挺特殊的,但還是我的甜點好吃啊!

最後當然還有附上咖啡或紅茶啦!
又附上一盤小點心,法式料理的點心還真多哩。

這一餐料理口味其實還不錯,服務也很好,
但是以價格來說,感覺並不值得啊!
因此這次算來開開眼界,以後恐怕很難再續前緣喔!


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