2019年6月25日 星期二

[蕎麥麵]Day9-6:そば切り文目堂


2018.04.06
下午採買好各種甜點與點心後,我們先回飯店放東西,
不然下雨天拎著這些東西逛街,也挺麻煩的啊!
幸好今天的行程點都在飯店附近,就算轉乘也是搭個1、2站而已,非常方便。

而下午的重點行程只有一個,便是前往三井OUTLET大阪鶴見逛逛,
從飯店搭地鐵過去,快半個小時就能抵達,真的很近哩!
由於大家忙著逛街,完全沒有心思拍照,所以就沒啥照片可分享的啦,
尤其購物這種事情又很主觀,所以也沒有特別要推薦的品牌囉!
我們大約從下午三點逛到六點半,也算是花了不少時間在晃晃,戰利品當然也是有的囉。

開心購物後,繼續搭地鐵前往谷町六丁目,
晚餐媽媽選擇在米其林一星的蕎麥麵店用餐,
原本以為有著米其林的光環,可能六點多到需要排隊,
但或許是因為下雨的關係,我們竟然幸運地可以直接入座用餐啦。

餐廳整體感覺非常時尚,很難想像會是蕎麥麵店的風格,
不過店內無法拍照,只能自己前往去體會囉,但拍攝自己的料理倒是沒有限制的啊!
基本上以不影響其他客人為準,大家記得一定要遵守喔。
ざるそば(竹簍蕎麥麵) 850円。

蕎麥麵非常有嚼勁,果然不負米其林一星。

みぞれそば(蘿蔔泥蕎麥麵) 1150円。

蘿蔔泥就像是初融的雪雨一樣,所以有這麼個優雅的名字啊!

鴨なんばんそば(鴨南蠻蕎麥麵) 1550円。

多汁的鴨肉與鮮甜的大蔥,也是很棒的滋味喔。

たぬきそば(炸豆皮蕎麥麵) 1150円。

奇怪了,這炸豆皮不是狐狸喜歡吃的,應該叫きつね(狐狸)才對,怎麼會是たぬき(狸貓)呢?

原來在大阪有狐狸烏龍麵,但沒有狐狸蕎麥麵,
(沒有狸貓烏龍麵,但有狸貓蕎麥麵)
所以同樣是放上炸豆皮,在大阪,放在烏龍麵上稱為狐狸烏龍麵,
放在蕎麥麵上則稱為狸貓蕎麥麵,(所以狐狸是烏龍,狸貓是蕎麥?)
因此到了大阪,可要注意別點錯啦!

至於在關東地區,凡稱狐狸的,無論是烏龍麵或蕎麥麵,都是放上炸豆皮,
而稱為狸貓的,不管烏龍或蕎麥,則都是在上面放上炸麵衣球(天婦羅花),
那在大阪,放上炸麵衣球的烏龍麵跟蕎麥麵則稱為天かす或ハイカラ喔。

わた入り丸干しいか(含肝整隻魷魚乾) 650円。

雖然看不太懂菜單,但看到いか(花枝、魷魚類)這個關鍵字就點了。

上桌時真的腥臭到難以忍受,但既然點了,就要負責吞下肚啊!
沒想到入口後,竟然越嚼越香,完全沒有腥臭味,真是太神奇啦!
應該類似是臭豆腐的概念吧!只適合吃,不適合聞呀。

吃完晚餐,我們僅搭乘一站地鐵即可返回飯店,
明天要前往京都賞櫻,所以要早睡早起囉。

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