2018年7月26日 星期四

[甜點]Day6-4:トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)東京サロン


2017.02.10
吃完拉麵午餐,我們準備前往谷中銀座商店街附近吃刨冰,
沒想到還沒來到店門口,就看見長長的人龍,
這冬天不是應該是淡季嗎?怎麼排隊的人還那麼多啊!
由於大姨丈不喜歡排隊,尤其是排甜點的,
所以還沒到店門口,媽媽就帶著大家折返啦。

不過來到谷中銀座商店街,還是稍微逛一下,
結果沒看到什麼貓咪出沒,而其他人逛老街的興致也不高,
所以我們很快地就繼續搭乘地鐵前往有楽町的Bic Camera購物囉。

不過沒吃到甜點媽媽怎麼可能罷休,
早就安排了口袋名單,要前往新開幕的ToshiYoroizuka東京吃甜點啦,
正巧今天早上在星屋東京喝的咖啡,在同一棟大樓內有分店販賣咖啡豆,
所以就帶著一群人前往品嚐現做甜點囉。

雖然我們抵達時沒什麼排隊的客人,
不過由於內部滿席,再加上店家等候有連續七個位子空出時,才讓我們入座,
所以等到我們能吃甜點時,已經快下午五點啦!
小熊維尼也要來吃甜點哩。

選擇好了主要的甜點之後,就在吧檯座位區看師傅們大展身手囉。
開胃甜點盤。

透明玻璃盤,感覺很清爽。

Assiette Equador。

以自家農場的可可豆精製而成的巧克力蛋糕與冰淇淋。

搭配上自家農場的香蕉,真是絕配啊!

Millefeuille aux Fraise。

草莓千層派與開心果冰淇淋,可是招牌中的招牌啊!

Ukishima(浮島)。

唯一一個有日式名字的甜點。

由抹茶與栗子組合而成的和風蒙布朗,再搭配烘焙茶冰淇淋,簡直就是爸爸的菜。

Caramel Flambe。

肚臍柑橘焦糖堅果塔,淋上溫熱的焦糖醬汁。

再搭配杏仁焦糖冰淇淋,非常特別的口感。

每一份甜點都是2000円,雖然價格不便宜,
但現做的甜點還是比較特別哩,
尤其各種冰淇淋口味都好好吃啊!
如果覺得在二樓沙龍吃甜點太高貴的話,
一樓的甜點咖啡區也能吃到大師一般的蛋糕甜品喔。

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