2017年6月29日 星期四

[鰻魚]Day1-6:かね正


2016.08.23
接近晚上七點,媽媽帶我們到巷子內的餐廳吃鰻魚飯,
這家餐廳在網路評價不錯,而且能夠以較便宜的價格,品嚐到鰻魚料理,
所以喜歡吃鰻魚的人可千萬不能錯過。
巷子口有個小小的招牌。

往裡面走就能發現餐廳的入口啦!

門外掛著今日預約已滿的標示,但外面還是有許多人在排隊啊!

再往巷子裡走,就是一般住家,所以大家都保持安靜,以免影響到別人。

我們前面大約有三組人馬,前一位是個韓國女生,跟我們一樣沒預約,
七點一到,店員打開門,詢問每組的預約大名,
凡是有預約的,就直接進店內就座,
至於沒有預約的,店員就直接跟你說今天預約已滿,不收客喔,
所以我們前一位的韓國女生就悻悻然離開了。

輪到問媽媽時,店員一樣說今天預約已滿,
但也許是因為媽媽會說一點日文,
所以店員說如果是今天晚上八點半的話,要預約嗎?
媽媽心想,都難得到門口了,當然無論如何都要吃啊,
所以馬上點頭答應,於是登記好名字,晚一點再來啦。

不過從七點要在祇園晃到八點半,實在也不是一件容易的事,
畢竟很多店家六點左右就打烊了,也沒甚麼可以逛的,
最後我們在附近的藥妝店逛逛,買了一些東西後,
大約八點就回到餐廳門口等待了啊!

這家餐廳真的做事很有原則,
預約時間還沒到,就算店內有空位,還是不會讓客人進入店內的,
所以我們等到了八點半,才入內用餐。
餐廳晚上的營業時間從17:30~22,因此用餐時段分為三段,
我們在最後的八點半場用餐,除了我們一家三口,還有一位女性外國客人,
這位東方女性全程撂英文,所以無法從外表看出是台灣、中國、韓國還是東南亞國家的人,
我們都坐在吧檯區的位置,可以看到師傅與店員工作的模樣,
店內只有三名員工,老師傅負責烤鰻魚,年輕男性負責煎蛋、切絲,
年輕女性負責招呼客人及其他事務,分工很明確。

這裡的菜單幾乎都是日文平假名,會唸也不見得懂是什麼料理,
幸好媽媽在美食網站上有做過功課,所以知道該如何點餐。
點完餐後大約快半個小時,鰻魚才能烤好送上桌,
在此之前大家就靜靜的等待,看著師傅與店員忙東忙西的樣子。

肝焼き(烤鰻肝) 500円。

品嚐鰻魚飯時,爸媽都會順便點一份鰻肝吃吃看,
而這裡的鰻肝一入口,明顯與之前吃過的不同,
真的有吃到肝的感覺,而且綿密入口即化,
以前在一些名店吃到的鰻肝,雖然也是烤得香噴噴,味道也不錯,
但就是少了"肝"的滋味啊!

まむし丼 1700円。

海苔烤過之後再撕碎鋪排在鰻魚底下,喜歡吃海苔的媽媽當然要點囉。

きんし丼 1800円。

招牌的錦糸丼是必點的,柔嫩的蛋絲鋪在鰻魚之上,真是閃閃發亮的一碗啊!

這一碗丼飯內,無論是主角鰻魚或者是配角蛋絲跟海苔,都讓人覺得好吃啊!
尤其底下的醬汁飯,還拌著香香的白芝麻,真的好涮嘴哩。

2000円以內就能吃到的絕品鰻魚飯,真的很難找啦。

心滿意足的吃完晚餐,我們返回飯店休息,
明天賞景行程正式開始,我終於可以現身啦!

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