[炸豬排]Day3-4：たい樹（已結束營業）

2006.02.28

晚上的用餐地點就在中目黑車站旁，

這一家炸豬排專門店所使用的豬肉，是九州大分縣產的耶馬溪六白黒豚，

這種黑豬肉的菲力部分，據說柔嫩到用筷子就可以挾開，

對於豬排也很有偏好的爸媽，當然也要來此嚐一嚐。

店家位於二樓，進入之後分為吧台與座位區，空間不是很大，

店裡的菜色種類很多，認真看起來也要花不少時間哩。

不過爸媽基本上只點菲力的肉（腰內肉），對於較油的羅絲（或翻成里肌肉）則是敬謝不敏。

主打一日限定七份的十五單炸黑豬排定食。

黒豚是店裡非常自豪的餐點喔。

創意豬排菜色跟其他非豬肉菜色。

餐桌上擺放三種特殊的塩，分別是沖繩的粟國之塩、安地斯山的玫瑰塩、宮古島的雪塩，

是除了原本的芝麻口味豬排醬汁之外，其他不同的選擇。

三種特殊塩選擇。

淡黃色、玫瑰色、雪白色，跟他們的名稱非常相襯。

料理東西軍曾介紹過這家店的姜汁豬排，雖然不是炸豬排類，但媽媽這次卻點囉！

果然不是油炸類感覺就比較健康哩，而姜汁的部分也夠香，還蠻好吃的。

而其他所點的餐點也都不錯，果然不負炸豬排專門店之名。

豚肉のしょうが焼き（姜汁豬肉燒）  1420円。

黑カツ膳（炸黑膳）  1420円，使用的是黑豬的里肌肉。

十五單カツ定食  1580円，將黑豬的肩肉部分壓平，不斷重疊之後油炸而成，

看得出豬排內層層的紋路嗎？

黒豚ロースカツ丼（黑豬炸里肌肉排丼）  1920円。

黒豚ヒレカツ定食（黑豬炸菲力定食）  2250円，柔嫩的菲力豬肉果然最貴啊！

吃完晚餐後，我們回飯店附近的商場買了一些栗子飯跟草莓，

還有姨婆們超推薦的泡芙，準備當宵夜吃囉！