2014年5月24日 星期六

[鰻魚]Day5-6:かぶと


2014.04.02
今天晚餐安排的是目前東京第一名的鰻魚餐廳,
因為餐廳內的座位不多,所以出國前就已經請日本朋友幫忙訂位,
由於我們是單純吃晚餐的觀光客,
所以就預約了餐廳剛開始營業的五點,
這樣我們迅速吃完飯後,餐廳還能多接一些喝酒聊天的客人。

我們抵達池袋車站附近的餐廳時,還沒到下午五點,
此時餐廳正在做準備工作,所以我們順便在路口的薬妝店先晃晃,
等時間差不多時再進入餐廳内入座。

餐廳的座位主要為吧台區座位,大約可坐十人,
另外門口旁還有一桌四人桌,餐廳内最後還有榻榻米座位區可坐兩人,
我們原以為這段時間只有我們一家12口子用餐,
所以吧檯區坐了9個大人,入口桌坐了1大2小,順便放東西,
但服務員說請我們四人桌坐四個人,
然後隨身包包、衣物等全部幫我們放到最後面的榻榻米座位區,
我們不知道為什麼要坐得這麼擠,但還是聽從店家的安排。
桌上的調味料,媽媽都沒使用,所以不曉得有啥啦!
但應該有七味粉之類的吧!

餐廳使用的是備長炭烤鰻魚喔!

就是這個炭,就是這個炭啦!

當初訂位的時候,已經跟店家預約了鰻重特10份、上1份(2個小孩分),
另外還有大人每人1串烤鰻肝,
媽媽跟師傅說還要每人一碗鰻肝湯時,
師傅嘰哩呱啦說了一大串,然後比了一個"噓"的手勢,
當媽媽還在思考師傅說了啥話時,
最後只有"啊!"傻住的狀態,
後來想一想,師傅應該是說要招待我們鰻肝湯,
但是要我們不要說,以免別的客人知道啊!所以才可愛的比了"噓"!
而媽媽當下並沒有感謝師傅時,師傅應該就知道媽媽的日文很菜了吧!

大家入座沒多久,師傅就開始準備我們的料理,首先從殺鰻魚開始.....,
在吧檯内殺鰻魚的時候,小朋友原本很好奇的探頭看,
但師傅用很嚴肅的表情制止,當然說了一串媽媽有聽沒有懂的話,
應該是說這鰻魚血會亂噴,還指著牆上那些血跡斑斑的點,
說這鰻血要是噴進了小朋友的眼睛,那可就糟糕了啊!
於是我們趕緊請小朋友坐好,保持適當的安全距離。

不過這殺鰻魚的過程真的很血腥,
原本坐在吧台區的嬸婆跟姨婆兩人,
因為虔誠向佛,所以完全不敢看殺生,
因此這段期間就請他們兩人先到薬妝店繼續逛逛,
等殺完鰻魚之後,再請她們回到餐廳內坐。

殺完鰻魚,先來烤鰻肝。

不過媽媽沒有看到殺鰻魚的過程,不知道這鰻肝為何長這樣啊!

きも焼き(烤鰻肝) 210円。

別看這好像黒黒焦焦的,吃起來完全沒有焦味哩!

原本師傅還要給我們活跳跳的鰻魚心臟,
但我們沒有一個人敢嘗試,所以就跟師傅婉拒,
當時師傅還一直說吃這鰻魚心臟很好,
所以拒絕品嚐的我們還真覺得有點不好意思哩!
只是後來也不知道這些小小心臟怎麼處理掉了啊!

吃完鰻肝,準備要烤鰻魚囉!
但這燒烤的煙讓祖奶奶有點難受,頻頻跑到店外呼吸新鮮空氣哩。

這個時候有兩位客人進來餐廳,原來是預約5點半的客人,
服務生請他們坐到吧檯的最後兩個位置,
此時我們才知道為什麼當初店家要我們四人桌坐四個人啊!
不過這新的客人一來,又要開始殺鰻魚啦,
於是就請嬸婆、姨婆、祖奶奶跟外婆四人坐在入口處的四人桌,
這樣就看不到殺生,也少了煙味侵襲的狀況囉。

沒想到接近6點時,竟然又來了2位預約客人,
所以這吧檯區最多可擠12個人啊!

師傅俐落的燒烤著我們的鰻魚。

這烤架附近的溫度挺高,很佩服師傅的耐熱本事啊!

我們的鰻魚飯就快要大功告成啦!

鰻重特 4400円,鰻肝湯果然是招待的喔!
鰻重上 3000円,比特少了一片鰻魚,小朋友剛好一人一片。

這裡的鰻魚吃起來很Q彈,很有嚼勁,感覺上也沒啥刺,
鰻肝湯則是清甜好喝,完全不會鹹喔!
但問大家跟京都第一名的廣川相比,大家似乎都比較喜歡廣川耶!
只能說各有優點,都很好吃啦!
但這鰻魚真的越來越貴囉,算是我們這次吃到最貴的一餐吧!

這一餐吃下來,竟然超過晚上六點半,
跟媽媽預計的六點前結束差很多,
原本在逛完池袋西武百貨之後,
我們還有到東京巨蛋城泡湯、逛街與遊玩的行程,
現在也只能作罷,改成好好在西武百貨逛街囉!
最後大家相約晚上八點在退稅處集合,
之後在地下街的食品區逛完之後,才搭地鐵返回飯店休息。


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