[住宿]Day2-7：湯元館會席料理

2013.11.25

晚餐時間我們在飯店最大的包廂－琵琶用餐，
這次的住宿計畫可說是一變再變，
因為媽媽很早就上飯店的中文官網訂房，
但中文網站上只有一種住宿計畫，
就是近江牛宴會，可以一次品嚐到三種近江牛料理，
不過大阿姨不吃牛肉，所以選這種住宿計畫可就虧大啦。

之後媽媽持續追蹤飯店官網的住宿計畫，
終於在9月起陸陸續續有新的住宿計畫出現，
因此最後我們選擇了兩種住宿計畫，
一個是季節限定的旬と地物の絶品会席（季節與地產的絕品會席），
每個人住宿月心亭的價錢是24500円，
一個是チャンピオン牛会席（冠軍牛會席），
每個人住宿月心亭的價錢是27200円。

爸爸吃的當然是冠軍牛會席囉。

看到那兩大盤近江牛，就讓人食指大動啊！

 

旬の味覺　長腳蟹凍

 

京水菜與河豚

造り　鯛魚、間八、鮪魚角

以上是兩種會席料理都有的菜色。

接下來先看看季節限定會席料理：

煮物　バームクーヘン豚と地野菜の旨煮（燉煮年輪豬與當地蔬菜）
飼料是年輪蛋糕的豬，肉質也很鮮甜，燉得入口即化喔。


地の名産　認証A5牛ステーキ（A5近江牛排）
因為不是主打近江牛套餐，所以只有少少的三塊啊！


凌ぎ　松茸おこわ蒸し（松茸糯米蒸飯）


旬の物　甘鯛の旨鍋（甘鯛鍋）


應該算是這套料理的主菜，份量感覺也多一些。


季節の物　里芋、大根旨煮、穴子八幡煮、琵琶湖產手長海老、海老芋磯邊、南京東寺

冠軍牛會席料理：

燒物　チャンピオン牛ステーキ（冠軍牛牛排）

 

烤得技術也很重要，不要烤得過熟，壞了冠軍牛的價值啊！

 

煮物　豚角とじゃが芋のとろとろ煮（東坡肉與馬鈴薯）

地の名產　チャンピオン牛しゃぶしゃぶ（冠軍牛涮涮鍋）

看看這一大片細緻的肉片，好想拿來敷臉喔！

冠軍牛會席還有近江牛的時雨煮跟蔬菜沙拉兩樣料理，
但爸爸沒有特別拍特寫，請大家看看第一張照片找找囉。

各式料理吃完還有美味的近江米白飯、紅味噌湯跟漬物。

最後的甜點是檸檬凍，裡面有彩虹奇異果跟柿子喔！

更厲害的是，品嚐冠軍牛會席的人還有一張賞味認定書哩！

 

滿足的吃完美味的會席料理，大家回到房間休息，
繼續享受飯店內的溫泉設施，然後好好睡一覺，

期待明天有個美好的天氣，讓我們好好賞楓啊！