[會席]Day5-14：浜千代館晚餐

2011.05.20

我們跟飯店預約晚上七點在房間內用餐，
因此接近七點前，服務生開始在房間做用餐準備。
這次住宿計畫中包含的餐食，主要有五個重頭戲，
生伊勢龍蝦、烤鮑魚、伊勢牛鐵板燒、烤海膽、海螺跟干貝以及天婦羅，
再加上其他菜色，總共有12道菜。

鮑魚是現烤的，所以服務生首先送到我們面前開始火烤。

被火烤的鮑魚，有想要逃離殼的舉動。

掙扎中的鮑魚，就是我們所稱的跳舞鮑，
但我心中當下只想說：阿彌陀佛！金歹勢。

戰敗躺平的鮑魚，我們可以開始享用美食了。

 

用砂鍋直烤的海膽、干貝與海螺直接送來，再分別擺放在餐盤上。

 

每個人有兩大餐盤的食物，鐵盤鍋是用來煎烤伊勢牛肉的，
這一盤裡有伊勢牛、伊勢龍蝦、茶碗蒸、醋物、前菜、麩、醬菜。

 

這一盤裡有鮑魚、湯、烤海膽、干貝、海螺、天婦羅跟白飯。
空盤是放烤好的鮑魚，再慢慢用刀叉享用。

伊勢龍蝦與生魚片，生龍蝦肉有彈性又鮮甜，
不過怎麼覺得這份量有點少啊！真的有一整隻嗎？
爺爺還問，這蝦頭還會再拿去煮什麼嗎？
原以為會再利用煮個龍蝦湯之類的，沒想到就一去不復返啦！
當然，除了龍蝦之外，鮪魚、花枝跟螺肉生魚片也都很好吃。

 

伊勢牛要擺放在鐵盤用奶油煎烤。

 

油花分佈均勻，吃起來軟嫩多汁不油膩。

 

砂鍋直烤的海膽、干貝與海螺，可以吃到海鮮原有的鮮甜滋味。
不過這海膽真的好刺啊！

 

什錦天婦羅，這道就覺得還好，口感不夠酥脆。

這份前菜看起來挺美麗的，不過那些綠色跟黃色的食物竟然是甜的，
吃起來感覺很奇怪，而且有點膩口。

 

茶碗蒸。

 

 像豆腐的麩，口感QQ的。

海藻醋物。

 

 

 
麩清湯。

住宿計畫還附贈氣泡酒飲料。

不過這泡泡剛倒出來沒多久，就全散啦！
但是媽媽還是喝到滿臉通紅哩。

最後當然還有甜點跟水果囉！
日式料理搭配西式甜點，還真特別哩。
不過爺爺奶奶已經吃到超級飽，這甜點就先冰在冰箱裡當宵夜吧。

以前看電視節目，會很憧憬在房間內用餐的情況，
但幾次實際經驗體會下來，其實反而比較喜歡在餐廳內用餐，
因為食物本身多少會留有一些味道，
若是不小心食物掉到榻榻米上，睡覺應該也不安心。

而服務生進進出出的拿東西，感覺有點亂，
雖然食物準備好之後，他們會離開讓我們好好用餐，
不過目睹這一切準備，感覺就會差很多哩。
而之後再回來收餐盤、幫忙鋪床鋪，
雖然能見到以前不常看到的景象，
但老實說，還是比較喜歡看到準備好的情況啦！
因此，跟昨天的法式鄉村風飯店相比，
在餐廳一道一道上菜，優雅的用餐反而比較讓我們喜愛。

不過，今晚豐盛的料理還是讓我們大快朵頤，
爺爺奶奶都吃得很開心喔。