[壽司]Day5-1：寿司大

2004.11.01

今天早上大家起了個大早，準備到東京的廚房─築地去吃早餐，

而今天也是爸媽第一次帶我出門玩哦。

在台灣媽媽就已經做好許多東京美食的功課，

而在築地最有人氣的兩家壽司店分別是大和壽司與壽司大，

而這次他們選擇到壽司大吃早餐。 

拿著從網路上列印出來的地圖，

從走出築地市場地鐵站後，媽媽就按圖索驥的往目的地走，

就連在地鐵站的免費築地市場資訊都懶得看，

結果越走越覺得不對勁，感覺好像離市場餐飲區很遠的樣子，

不得已只好再用破日文跟地圖詢問築地阿伯，

誰知道竟然沒有人知道壽司大這家店，不過卻也報了往市場賣場大樓的路，

就這樣他們經過果菜部門到水產部門的賣場，

路上還不時有橫衝直撞的恐怖運貨車穿梭，

簡直就是冒著生命危險在築地市場探險一般，

就這樣繞了一大圈，才找到壽司大這家店，不過也體驗到一次難得的經驗。

其實在地鐵站的免費市場資訊中，就有許多場內市場商店的介紹及地圖，

只是媽媽誤以為那只有築地場外市場的簡介，所以就不 屑一顧，

導致大家跟著繞了好大一圈才到達目的地，

所以這次媽媽也可以說是學得了一次寶貴的經驗，

知道多參考當地的資訊是很重要的。

而壽司大真的是一間頗負盛名的店，

在外面排隊的時候也有聽到同樣來自台灣的朋友一直對這間壽司店讚不絕口，

等了十幾分鐘（感覺沒有等很久）終於可以進入店內用餐，

店內其實很小，只有大約10人的櫃檯座位，

一入座師傅就會親切的跟客人打招呼，

若是遇到觀光客他還會用英文跟客人簡單對話呢，是個很風趣的人，

另一方面婆婆也會端上熱茶跟毛巾讓我們準備點餐。

排隊人潮

風趣的師傅

店裡的菜單只有三種套餐，分為2100円跟3150円的握壽司，
還有最貴的3670円店長推薦套餐，
由於我們是第一次去，所以當然點了最便宜的握壽司套餐，
因為想到早餐就花1000元台幣好像太奢侈了，
雖然2100円其實也不便宜，但以同樣份量跟等級的握壽司套餐，
在築地以外的地區享用可不止這個價錢，少說也要5000円以上，
所以在築地可以說是能夠以最合理的價錢吃到最新鮮的海產料理的地方了。

點完餐後師傅會逐一捏製出各式的海鮮握壽司，所以只要照著順序吃就可以了，
到了最後一貫師傅也會提醒你，讓你知道要準備付錢走人，讓外面的客人可以進來用餐。
我們大約吃了八貫海鮮壽司還有玉子燒跟海苔捲壽司，真的非常滿足，
用餐到一半時同樣是台灣來的朋友也進店裡，
一點就是最貴的店長推薦套餐，真的是有經驗的饕客啊！
下次有機會我們再去吃吃看店長推薦套餐。